Preparamos para usted un menú compuesto por:
3 Aperitivos
2 Entrantes
Pescado
Carne
2 Postres
El menú se sirve a mesa completa, teniemdo en cuenta alergias e intolerancias de los comensales, y pudiendo combinar menú largo y corto.
Incluye el servicio de pan y aceite de oliva virgen extra.
Fantástica enpanadilla de estilo japonés, de deliciosa textura y sabor
Alergenos: gluten, mariscos y moluscos
Un pequeño aperitivo con un fresco toque de cebolla violeta.
Alérgenos: Pescado
Alérgenos:Gluten, pescado
con salsa Carolina
Alérgenos: Mariscos, gluten y lácteos
rebozada en pan de gambas
Alérgenos: gluten y marisco
marinado en salsa Kimchee
Alérgenos: mariscos, pescados, soja y gluten
con relleno de secreto ibérico confitado y cubierto de cebolla crujiente
Alergenos: Gruten, lacteos y soja
aceite de sus cabezas y velo de tocino ibérico
Alérgenos: mariscos, frutos secos y pescado
Al cardamomo verde y salsa ponzu
Alérgenos: gluten y pescado
Salteada con vino Pedro Ximenez, piñones y pasas.
Alérgenos: frutos secos y sulfitos
Dentro de una pasta Wonton muy crujiente con un toque de queso de Murcia y wakame.
Alérgenos: lácteos, pescado y gluten
con foie y almendras y cebolla caramelizada en pan de brioche con curry
Alérgenos: gluten, lácteos y frutos secos
Cortamos las gambas y las maceramos en Jack Daniel´s, todo lo demas es un secreto.
Alérgenos: mariscos y gluten
Un plato exquisito para los paladares más exigentes
Alérgenos: pescado, huevoy gluten
y una tosta de hojaldre ligero con verduras al wok
Alérgenos:Gluten, pescado y marisco
Con la fideuá negra como el tizne
Alérgenos:Gluten, pescado
Cocinada 1º a baja temperatura y luego en vino monastrell.
Alérgenos: sulfitos
Con vieira, sobre pan cristalino y una vinagreta de mostaza, miel y trufa blanca.
Alérgenos: Sulfitos, gluten, marisco y mostaza
y setas estofadas en fondo oscuro de carne
Alérgenos: frutos secos, lácteos y sulfitos
con cacahuete slado
Alérgenos: frutos secos, láctos y gluten
Deconstrucción de la clásica galleta
Alérgenos: lácteos y gluten
y nueces.
Alérgenos: lácteos, gluten y frutos secos
Para los más golosos
Alérgenos: frutos secos y lácteos